CEO만 바뀌었을 뿐인데, 하루에 20프로 넘게 급등한 '스타벅스'와 급락한 '치폴레멕시칸그릴'-브라이언 니콜이 그렇게 대단해?

어제 미국 주식에서 가장 의외의 상승과 하락은 스타벅스와 치폴레라고 해도 과언이 아닌데요.

최근 부진한 실적과 이스라엘 레스크로 주가가 나락이었던 스타벅스는 하루아침에 20프로 넘게 상승했고, 미국 사람이 하루에 한끼 이상을 이곳에서 외식한다고 해서 미친 상승률을 보였다가 최근 조금 지지부진했던 '치폴레'는 갑작스러운 급락이 나왔죠.

 

두 업체의 급상승과 급하락, 어떤 배경으로 움직인걸까요?놀랍게도 한명의 CEO파워라고 합니다. 실적과 브랜드 자체의 큰 변동도 없는데 한사람의 경영자의 거취문제로 이렇게까지 두기업의 주가 희비가 갈리는게 놀라울 따름인데요.

(참고로 저는 치폴레가 갑자기 10프로 넘게 빠지는걸 보고 우선 몇주 줍줍 했습니다.ㅎㅎ)

 

이렇게 큰 영향력을 미치는 '브라이언 니콜'이라는 경영자의 특징과 향후 스타벅스가 걸어갈 길을 전망해 보았습니다.

스타벅스도 치폴레처럼 앞으로 미친듯한 상승을 가져갈 수 있을지 궁금하네요.^^

 

 

브라이언 니콜은 누구?

 

브라이언 니콜(Brian Niccol)은 치폴레 멕시칸 그릴(Chipotle Mexican Grill)의 CEO로, 그의 리더십 아래 치폴레는 매우 성공적으로 재도약했습니다. 브라이언 니콜의 배경, 치폴레에서의 역할, 그리고 그의 주요 업적에 대해 자세히 살펴보겠습니다.

1. 브라이언 니콜의 배경

브라이언 니콜은 1974년 미국 오하이오주에서 태어났습니다. 그는 마이애미 대학교에서 재무학을 전공하고, 나중에 하버드 경영대학원에서 MBA를 취득했습니다. 그의 초기 경력은 소비재 분야에서 시작되었으며, 그는 Procter & Gamble과 같은 주요 회사에서 일하며 브랜드 관리와 마케팅에 대한 깊은 이해를 쌓았습니다.

2. 타코벨 CEO로서의 성공

브라이언 니콜은 치폴레에 합류하기 전에 타코벨(Taco Bell)의 CEO로 일했습니다. 2011년에 타코벨에 합류하여 처음에는 CMO(Chief Marketing Officer)로, 그리고 2015년에는 CEO로 승진했습니다. 타코벨에서의 그의 가장 큰 업적 중 하나는 "Live Más" 마케팅 캠페인을 도입하고, 타코벨의 디지털 혁신을 이끌며 매출을 크게 성장시킨 것입니다. 타코벨의 메뉴 혁신과 고객 경험 개선은 니콜의 리더십 아래 크게 발전했습니다.

3. 치폴레 CEO로서의 역할

브라이언 니콜은 2018년 2월에 치폴레의 CEO로 취임했습니다. 당시 치폴레는 식품 안전 문제로 인해 이미지와 매출에 큰 타격을 입고 있었습니다. 치폴레의 고객 신뢰를 회복하고 회사를 재도약시키는 것이 니콜에게 주어진 주요 과제였습니다.

4. 주요 업적

a. 디지털 혁신과 매출 증가
니콜은 치폴레의 디지털 전환을 가속화했습니다. 그는 온라인 주문 시스템을 개선하고, 치폴레 앱을 통한 주문 및 배달 서비스에 집중했습니다. 이러한 전략은 특히 팬데믹 동안 큰 효과를 발휘했으며, 디지털 매출은 2020년에만 두 배 이상 증가했습니다. 또한, 치폴레의 매출은 그의 리더십 하에 지속적으로 성장했습니다.

b. 브랜드 이미지 회복
니콜은 치폴레의 브랜드 이미지를 회복하기 위해 많은 노력을 기울였습니다. 그는 품질과 투명성에 대한 강조를 통해 고객들의 신뢰를 회복하려 했습니다. 이를 위해 새로운 메뉴 아이템을 도입하고, 공급망의 투명성을 강화하며, 지속 가능성에 대한 관심을 높였습니다.

c. 메뉴 혁신
니콜은 치폴레의 메뉴에도 혁신을 가져왔습니다. 그는 새로운 메뉴 옵션을 추가하고, 기존 메뉴를 개선하는 데 주력했습니다. 예를 들어, 인기 메뉴인 카니타스를 재도입하거나, 식물 기반 단백질 옵션을 추가하는 등의 전략을 통해 더 넓은 고객층을 타겟으로 했습니다.

d. 지속 가능성 및 ESG(환경, 사회, 지배구조) 강조
니콜은 지속 가능성과 ESG 요소를 치폴레의 비즈니스 전략에 통합하는 데에도 큰 역할을 했습니다. 이는 치폴레가 더 지속 가능한 농업을 지원하고, 환경 영향을 최소화하며, 사회적 책임을 다하기 위해 노력하는 데 중점을 두는 것을 의미합니다.

5. 결론

브라이언 니콜은 치폴레를 위기에서 구해내고, 회사가 다시 성장할 수 있도록 하는 데 중요한 역할을 했습니다. 그의 리더십과 혁신적인 접근 방식은 치폴레를 업계의 선도자로 다시 자리매김하게 했습니다. 니콜의 성공은 디지털 혁신, 브랜드 회복, 메뉴 혁신, 그리고 지속 가능성에 대한 강한 집중에 기인한다고 볼 수 있습니다.

 

브라이언 니콜의 경영 스타일 고려 시, 향후 스타벅스 전망은?

브라이언 니콜이 스타벅스의 CEO가 된다면, 그의 과거 성과와 리더십 스타일을 고려할 때 몇 가지 중요한 전략을 통해 스타벅스를 발전시킬 가능성이 높습니다. 그는 치폴레와 타코벨에서 성공적으로 이끌었던 다양한 요소들을 스타벅스에서도 적용할 수 있을 것입니다. 몇 가지 예상 가능한 발전 방향을 살펴보겠습니다.

1. 디지털 혁신 가속화

브라이언 니콜은 치폴레에서 디지털 전략을 통해 매출을 크게 증가시켰습니다. 스타벅스는 이미 모바일 주문 및 결제 시스템에서 선두를 달리고 있지만, 니콜은 이 부분을 더욱 강화할 수 있습니다. 예를 들어, AI를 활용한 개인화된 고객 경험 제공, 더욱 빠르고 효율적인 주문 시스템 도입, 그리고 배달 및 픽업 서비스의 확장을 통해 고객 만족도를 높일 가능성이 큽니다.

2. 브랜드 리프레싱 및 이미지 관리

니콜은 치폴레에서 브랜드 이미지를 성공적으로 회복시켰습니다. 스타벅스는 이미 강력한 브랜드를 가지고 있지만, 그는 지속적인 혁신을 통해 스타벅스의 브랜드를 더욱 현대적이고 매력적으로 만들 수 있습니다. 예를 들어, 메뉴의 다양화, 로컬 커뮤니티와의 연계 강화, 그리고 브랜드의 사회적 책임을 더욱 강조하는 마케팅 캠페인을 도입할 수 있습니다.

3. 메뉴 혁신 및 확장

스타벅스는 다양한 음료와 푸드를 제공하지만, 니콜은 이를 더욱 다양화할 수 있습니다. 그는 치폴레에서 새로운 메뉴 아이템을 성공적으로 도입한 경험이 있으며, 스타벅스에서도 고객의 니즈와 트렌드에 맞는 새로운 음료나 음식 메뉴를 도입할 가능성이 큽니다. 예를 들어, 건강 지향적 메뉴, 로컬 특색을 반영한 메뉴, 또는 한정판 시즌 제품 등을 통해 고객의 관심을 지속적으로 끌 수 있습니다.

4. 지속 가능성 및 ESG 강화

니콜은 치폴레에서 지속 가능성과 ESG(환경, 사회, 지배구조)에 대한 중요성을 강조했습니다. 그는 스타벅스에서도 이러한 요소들을 더욱 강화할 가능성이 있습니다. 예를 들어, 지속 가능한 커피 조달, 친환경 포장재 사용 확대, 그리고 탄소 배출을 줄이는 운영 방식을 도입할 수 있습니다. 또한, 지역 사회와의 협력 강화 및 공정 거래를 더욱 강조할 수 있습니다.

5. 글로벌 시장 확장

니콜은 스타벅스의 글로벌 확장을 더욱 가속화할 수 있습니다. 특히 아시아와 같은 고성장 시장에서의 입지 강화에 주력할 가능성이 있습니다. 이를 위해 현지화된 메뉴 도입, 현지 시장에 맞춘 마케팅 전략, 그리고 새로운 점포 형태(예: 드라이브 스루, 익스프레스 매장 등)를 통해 다양한 고객층을 공략할 수 있습니다.

6. 고객 경험의 최적화

스타벅스는 고객 경험을 중시하는 브랜드로, 니콜은 이를 더욱 강화할 수 있습니다. 그는 고객 피드백을 바탕으로 서비스 개선에 집중하고, 매장 내 경험을 향상시키기 위한 다양한 방법을 도입할 수 있습니다. 예를 들어, 매장 내 Wi-Fi 개선, 좌석 배치 최적화, 바리스타 교육 강화 등을 통해 고객 만족도를 높일 수 있습니다.

7. 기술 도입 및 혁신

니콜은 기술 도입을 통해 효율성을 극대화하는 데 주력할 가능성이 큽니다. 스타벅스 매장의 운영 효율성을 높이기 위해 자동화된 주문 시스템, AI 기반 재고 관리 시스템, 그리고 IoT 기술을 도입할 수 있습니다. 이는 매장 운영 비용 절감과 함께 더 나은 고객 서비스를 제공하는 데 기여할 것입니다.

결론

브라이언 니콜이 스타벅스의 CEO가 된다면, 그의 과거 리더십 경험을 바탕으로 스타벅스를 더욱 발전시킬 수 있는 다양한 전략을 도입할 것으로 예상됩니다. 디지털 혁신, 메뉴 확장, 브랜드 리프레싱, 지속 가능성 강화, 글로벌 확장 등 여러 측면에서 스타벅스는 그의 리더십 아래 한층 더 성장할 가능성이 큽니다.

 

 

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